Mike´s Amber Ale

amber

Aquí les dejo la receta de la amber ale que hice para la reunión del mes de Julio.

Receta:

3 Kg malta Pale Ale

1 Kg malta Caramelo 30

.25 Kg malta Caramelo 60

25 grs Mosaic (Boil 60 mins)

25 grs Mosaic (Steep Whirlpool 10 Mins)

110 grs Mosaic (Dry Hop por 6 días)

Levadura Fermentis US-05

 

Preparación:

Mash a 68 C por una hora.

Sparge a 78 C

Rolling Boil 60 Minutos

Pitch a 24 C

Fermentar a 18 C por 8 días

Dry Hop por 6 días a 24 C

Cold Crash

Keg

Carbonatar a 2.6 Vols.

Autor

Mike Aguirre
Mike Aguirre
Presidente de Lupuleros HBC
Intergalactic Beer Guru
BJCP Certified Judge

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *