LA IMPORTANCIA DE LA MOLIENDA

Ya hemos hablado de el proceso de malteado y de la eficiencia en el proceso de elaboración de cerveza, algo también para no dejar a un lado es la molienda de nuestros granos de cebada y otros cereales, para ello comenzaremos explicando que no cualquier tipo de molienda es ideal para la elaboración de cerveza, es importante saber qué tipo de molienda necesitamos dependiendo que es lo que queremos. Durante el proceso de molienda lo que los cerveceros buscamos es…

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