Chill Haze: Una vista superficial a la turbidez.

A lo largo de la historia el hombre ha buscado el refinamiento o el perfeccionamiento de todas las cosas que va creando (según sus estándares) y la cerveza no es la excepción. ¿Qué pensaríamos si, hoy en día, nos sirviéramos una Corona o una Negra Modelo y nos damos cuenta que el producto que tenemos en nuestro vaso está turbio? Probablemente nos extrañaría ver algo así, pero en la elaboración de cerveza artesanal y en…

Continuar leyendo →